|
Russische Tournedos
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 tournedos
zout en peper
100 gr. boter
worcestershiresaus
1 theel. mosterd
een paar druppels chilisaus
2 eetl. cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de tournedos in met zout en peper en bak ze snel aan beide kanten donkerbruin in de hete boter. Voeg dan de worcestershiresaus, de mosterd, de chilisaus en de cognac toe en warm dit even door. Serveer met pommes parisiennes en een gemengde salade.
|
|
|